Catégorie : Nos idées de goûter

Il y a peu, je vous avais parlé de ma découverte des producteurs partenaires de O’Tera. J’y avais rencontré Sophie Farrugia, qui confectionne des gâteaux et des biscuits sucrés salés.

Ma gourmandise naturelle m’avait interpellé et m’avait donné l’envie de m’intéresser un peu plus à son travail.

Nous avons donc échangé quelques mails et très rapidement, je recevais un carton rempli de petits bonheurs à déguster !!! De quoi régaler ma petite famille et mon entourage, trop bien !

« Sophie les p’tits gâteaux », ce sont des biscuits fabriqués sans conservateur, avec des matières premières provenant de fournisseurs et producteurs locaux et régionaux.     « Ici, chaque biscuit est fabriqué à la poche ou à l’emporte-pièce, cuit dans des fours traditionnels, ce qui permet aux produits d’acquérir une couleur dorée, un moelleux ou un croquant irrésistible, symbole de ma marque de fabrique ! » nous explique Sophie.

C’est exactement le genre de produits que je souhaite consommer, offrir à ma famille et aux loulous que j’accueille des produits de qualité, et si en plus cela peut faire travailler une petite entreprise locale, c’est la cerise sur le gâteau.

J’ai adoré les sablés caramel-noisette et les sablés Fleur de Sel de Guérande. Mes filles et mon petit frère se sont régalés avec les spéculoos et les biscuits aux graines de pavot ont fait leur effet lors de l’apéro !

Une vraie découverte de saveurs et des gâteaux croquants qui fondent dans la bouche : UN REGAL !!!

J’espère vous avoir donné envie car Sophie propose de vous gâter pour la fête des mères! Un lot surprise d’une dizaine de paquets de biscuits, ça vous dit ?

Pour participer :

• Liker et partager ma page Facebook
• Liker et partager la page de Sophie
• Visiter le site de Sophie et commentez mon statut en me précisant quels gâteaux vous feraient envie.

Bonne chance à tous ! Vous avez une semaine pour jouer ! Promis, le gagnant ne sera pas déçu.

 

 

Chocolat et banane, un délicieux mélange!! Chez nous, on en raffole!

Ingrédients :

1 yaourt nature sucré (nous garderons le pot comme mesure pour les ingrédients suivants)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1OO g de chocolat noir
1 banane

Préchauffez le four à 180°, th.6
Faites fondre le chocolat.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec les sucres.
Ajoutez les oeufs, la farine, la levure et l’huile.
Incorporez le chocolat fondu.
Coupez la banane en rondelles et mélangez les à la préparation.
Beurrez et farinez votre moule, versez la préparation.
Enfournez pour 30 minutes.

Un gâteau simple et rapide à réaliser, parfait quand on s’y prend à la dernière minute !!

Ingrédients :
200g de farine
3 oeufs
140g de sucre
140g de beurre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°, th.6.
Mélangez les oeufs et les sucres ensemble.
Ajoutez la farine et la levure.
Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.
Enfournez pour 40 minutes.

Je l’ai servi avec des rondelles de banane sous un filet de caramel au beurre salé, trop bon!

Depuis un moment, j’essaie de préparer moi-même le gouter des filles.

Nous en avons assez de lire le nombre de « m**** » contenues dans un paquet de gâteaux et, cela réduit nettement les dépenses!
Avec 3 enfants à la maison, on fait quand même attention au porte-monnaie! Surtout avec une ado qui engloutirait un boeuf à chaque fois qu’elle revient du collège… croissance oblige…

Cet après-midi, avec la complicité d’Alice, j’ai préparé des cookies aux pépites de chocolat.
J’ai trouvé la recette sur Marmiton, je vous la copie (pour info, pour nous 5, je double les doses, SAUF le sel que je laisse tel quel) :

Ingrédients (pour une dizaine de cookies) :
– 85 g beurre mou
– 1 oeuf
– 85 g sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 100 g de pépites de chocolat au lait
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l’oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et les pépites de chocolat.

Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.
Pour former les cookies, utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandiront à la cuisson.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson.

On se régale à chaque fois avec cette recette!